1. fáze – tato fáze je trochu náročná, můžete jíst jen 20 g sacharidů denně, které pocházejí ideálně ze zeleniny (fazole, brokolice, špenát nebo salát). Bílkovin a tuků můžete jíst, kolik chcete. Povolené je maso, mléčné výrobky, vajíčka, oříšky. Mezi zakázané potraviny patří: těstoviny, rýže, brambory, vše s moukou, alkohol. Důležité je dodržovat pitný režim – 1,5 – 2 litry vody za den. Tato fáze trvá 4 – 8 týdnů a během ní můžete shodit 6 – 10 kg.
2. fáze – zde můžete příjem sacharidů zvýšit na 40 g denně, přidávejte je však pozvolna, každý týden o 5 g. Do jídelníčku můžete zařadit 1x denně ovoce nebo mrkev.
3. fáze – v této fázi přidávejte sacharidy pomalu a postupně až do množství, které Vaše tělo zvládne zpracovat, aniž by ukládalo do tuků a přibírali jste na váze. U každého jedince je toto množství sacharidů individuální v závislosti na pohlaví, věku, výšce, váze a pohybovém režimu.
4. fáze – tato fáze je označovaná jako udržovací. Vaše strava by měla být vyvážená a přísun sacharidů by neměl být vyšší než v třetí fázi.
1. fáze
2. fáze
3. fáze
Povolené potraviny v Atkinsonově dietě
Co jíst při Atkinsonově dietě? Povolené je maso: vepřové, hovězí, skopové, drůbeží, ryby, plody moře; mléčné výrobky, vejce, ořechy, semínka, olivový olej, zelenina listová, špenát, brokolice, fazole, chřest, cibule, červená paprika, rajčata, česnek. V druhé části diety můžete přidávat celozrnné pečivo. Ořechy, semínka, jahody, maliny, luštěniny, veškerou zeleninu.
Během Atkinsonovy diety nezapomínejte na pitný režim. Vypít byste měli zhruba 1,5 – 2 litry denně.